Na Latin America niile,mba ndị na-emepụta kọfịnwee usoro ịme kọfị ọdịnala nke ejirila site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ.Kọfị Cuban sitere na Cuba bụ ihe atụ nke a.
Agbanyeghịkọfị Cuban (nke a makwaara dị ka Cuban espresso) bụ nke e mepụtara na Cuba, taa enwere ike ịhụ ya na mpaghara ụwa nwere nnukwu ndị Cuban.N'ileghachi anya na mbụ, ọ dị ka espresso nkịtị, ma a na-eme kọfị Cuban n'ụzọ dị iche iche ma nwee ekpomeekpo pụrụ iche.
Ọ bụ ezie na ọ malitere na Cuba, uto ya na ewu ewu n'ime iri afọ ole na ole gara aga bụ n'ihi mgbasa nke ihe ọṅụṅụ a na-abụghị àgwàetiti ahụ.Mgbe mgbanwe Cuban gasịrị na 1959, ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ụmụ amaala Cuba kwagara United States, karịsịa ọtụtụ ndị mmadụ biri na Florida.Taa, Miami nwere otu n'ime obodo Cuban kasị ukwuu n'ụwa;N'ime nde mmadụ 6.2 e mere atụmatụ na obodo ahụ na mpaghara ya, a na-eme atụmatụ na ihe karịrị nde Cuban 1.2.Martin Mayorga bụ onye isi na onye nchoputa nke Mayorga Organics.Dị ka ya si kwuo,Kọfị Cubanna-ejikọta espresso na nnukwu shuga iji mee ihe ọṅụṅụ siri ike dị ka sirop.A na-eji kọfị na-apịa shuga nchara nchara ka ọ na-esikwu ike.Omenala, a na-eji ite moka mee ya.Usoro mmepụta n'ozuzu na-agụnye ịgbakwunye nnukwu shuga na obere iko.Mgbe ahụ, gbanye espresso n'ime ite moka.Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye kọfị na-agbapụta n'ime iko ahụ ma were sugar tee ụdị "margarine" nke a na-akpọ espumita.Mgbe ịmechara, tinye ya na iko dị iche ma were espumita n'elu.
A na-eji kọfị Cuban eme yakọfị ṅara n'ọkụ gbara ọchịchịrịiji wepụta ụtọ na ụbara kọfị.N'akụkọ ihe mere eme, nhọrọ ahụ bụ kọfị Robusta nke Brazil ma ọ bụ sistemụ kọfị ndị ọzọ dị ọnụ ala.Site na mmụba na-aga n'ihu, ugbu a ọ malitekwara iji ụlọ ahịa na ọbụna kọfị ezigara eme kọfị Cuban.Ọ bụ ezie na ikpo ọkụ miri emi dị mma maka ịme kọfị Cuban, na shuga agbakwunyere na-edozi obi ilu, n'eziokwu, kọfị kọfị ekwesịghị ịkụcha ya nke ọma, ma ọ bụghị ya, ha nwere ike tufuo àgwà na ụtọ ha pụrụ iche.Ọtụtụ ndị Cuban kwabatara na-akwanyere ya ùgwùKọfị Cubandị ka akụkụ nke omenala ha.Maka ndị Cuba na ndị Latin America ndị ọzọ, kọfị na-ejikọtakarị na ezinụlọ na ọbụbụenyi.Ya mere, nke a pụtara na ihe ọṅụṅụ ọdịnala dị ka kọfị Cuban agaghị agbanwe nke ukwuu n'ihi na ntụziaka ha na-agafe site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ.
Kọfị Cuban adịghị mkpa ịchọ ebe na ụlọ ọrụ kọfị pụrụ iche.Dị ka ihe ọṅụṅụ na-eji nnukwu ihe eji eme ihe na nke raara onwe ya nye, ụlọ ọrụ kọfị pụrụ iche kwesịrị ịkwado ya.
N'elu elu, kọfị Cuban yiri ka ọ na-ekwekọghị na nke atọ nke omenala kọfị.A na-emekarị ya site n'ịsa mmiri miri emi, na-eji ọtụtụ shuga eme ya, na espresso a na-esi n'ite moka, ma ọ bụghị espresso.Nke a apụtaghị na kọfị pụrụ iche kwesịrị ileghara ma ọ bụ leghara ya anya;ndị na-ege ntị na-eguzosi ike n'ihe nke ihe ọṅụṅụ a pụtara na ọ nwere ebe dị na kọfị kọfị, nke kwesịrị ka a mata ya.Kama ịhazigharị ihe ọṅụṅụ maka ndị na-ege ntị dị iche iche, baristas nwere ike irite uru site na ịnwale kọfị Cuban omenala na iche echiche banyere ewu ewu ya.N'aka nke ya, nke a ga-enyere ha aka ịghọta ndị na-ege ha ntị ma ghọta na ihe ọṅụṅụ kọfị omenala dị ka nke a nwere ebe n'ahịa.
Oge nzipu: Jul-02-2021