Mmanụ aki oyibo nke na-amaghị nwoke nwere ogologo oge nke ngwa a na-ejikarị eme ihe n'ọhịa nke ịsa achịcha, nhazi nri, nri ụmụaka, ọgwụ na ịma mma na nlekọta anụ ahụ.

Mmanụ aki oyibo na-amaghị nwokenwere ogologo akụkọ ihe mere eme nke ngwa ma na-ejikarị eme ihe n'ọhịa nke ịsa achịcha, nhazi nri, nri ụmụaka, ọgwụ na ịma mma na nlekọta anụ ahụ.

1mmanu esi nri ka mma

Iri oke acid fatty acids enweela aha ọjọọ maka imerụ ahụike mmadụ.N'oge a, ndị mmadụ na-eji nwayọọ nwayọọ na-amụta na ọ bụrụgodị na mmanụ ihe oriri sitere n'okike nwere fatty acids, a pụghị ikwu na ọ dịghị mma, ma ọ dabere n'ụdị acid fatty jupụtara.Dị ka lauric acid, dịka ọmụmaatụ, agbụ dị mkpụmkpụ a (C12), fatty acid nke jupụtara na ya dị ntakịrị ka na-aba uru maka ahụ ike mmadụ.

A na-ekpebi ma mmanụ ọ bara uru ma ọ bụ na-emerụ ahụ ike site n'ọtụtụ ihe, nke metụtara nnọọ ụdị fatty acid na mmepụta na nhazi mmanụ.

Dị ka Bruce Fife, onye America a ma ama bụ ọkachamara n'ihe banyere nri si kwuo,mmanụ aki oyibo isa ogologo-echefu ahụike nri.

N'adịghị ka echiche ọha mmadụ na-eche na "abụba juru eju dị njọ maka ahụ ike gị", mmanụ aki oyibo abụghị naanị na ọ na-ebute oke cholesterol na ọrịa obi, kama ọ na-adịkwa mma karịa mmanụ esi nri mgbe niile.Ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ na-arụtụ aka na acid fatty-chain nke dị na mmanụ aki oyibo na-adị mfe ịgbari karịa mmanụ nri ndị ọzọ, nke nwere ike ịkwalite metabolism nke anụ ahụ na ọ gaghị eme ka ọkpụkpụ vaskụla embolism.

Mba ndị na-emepụta ihe kachammanụ aki oyibo iN'ụwa bụ Costa Rica na Malaysia, ebe ndị bi na-enwekarị ọnụ ọgụgụ obi na ọkwa cholesterol ọbara karịa mba ndị ọzọ.

Nnyocha ọzọ chọpụtara na na mba ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia na-eri ọtụtụ ngwaahịa aki oyibo, ọrịa obi na-ebute bụ naanị 2.2%, ebe na United States, ebe oriri aki oyibo dị ntakịrị, ọnụ ọgụgụ nke ọrịa obi bụ 22.7%.

N'ihi hydrolysis ya dị mfe, mgbaze dị mfe na njirimara absorption, mmanụ aki oyibo dịkwa mma maka nsogbu mgbaze na usoro iwu adịghị ike.Ndị nwere cholecystectomy, gallstones, cholecystitis na pancreatitis ekwesịghị iri ụdị mmanụ niile nwere acid fatty ogologo, mana ha nwere ike iri mmanụ aki oyibo.

Na ndụ kwa ụbọchị, mmanụ aki oyibo na-amaghị nwoke bụ ngwá agha nzuzo maka ịgbakwunye ihe mgbakwunye na efere ọkụ, sauces ma ọ bụ desserts.Ụtọ ya dị nro na nke ájá, na n'ihi na ọ na-eguzogide okpomọkụ dị elu, ọ dị mma maka frying, frying ma ọ bụ ime achịcha na okpomọkụ dị elu.

Ighe poteto na mmanụ aki oyibo bụ ihe kacha mma n'ụwa.Na mgbakwunye na ịbụ ma crispy ma dị mfe mgbari, ịkwesighi ichegbu onwe gị maka iri oke abụba mgbe ị na-anụ ụtọ nri.

Ndị nchọpụta Brazil achọpụtala na ịgbakwụnye mmanụ aki oyibo na-amaghị nwoke na nri gị na-enye ọkwa cholesterol “dị mma” (HDL).O nwedịrị ike inyere ndị nwere ọrịa obi na-arịa ọrịa obi aka ịkwụsị ibu ibu ma belata n'úkwù ha, ihe abụọ ahụ na-echebe obi gị.